AFTENKORTET

Sæsonmenu

Ceviche af Yellow tail Kingfish i citron og ingefær
m/ sprødt gitter, dild, mango og spidskål

Pasta med dansk sorthummer
m/ tomat, hvidløg, basilikum og parmesan

Muslinge suppe
m/ kroketter af blåmuslinger, urter, sprødt, og purløg

Hovedret vælg mellem
Variation af Påske Lam eller Ramsløgs gratineret Havkat
m/ pak choi, porre, aubergine, rød peberfrugt og hvidløg
dertil kartofler og sauce 

Hvid Dame (Cremet hvidskimmel ost fra Arla Unika)
m/ bergamotte, oliven og knækbrød

Påskeæg
m/ marengs, mørk chokolade, knas og passionsfrugt

3 retter 545,-
4 retter 635,-
5 retter 695,-
6 retter 765,-

Forretter

Østers au naturel 6 stk.
190,-                                                                             
Østers au naturel 12 stk
360,-
Caviar 15 gr. Sevruga med blinis
270,-
Caviar 30 gr. Sevruga med blinis
520,-

Ceviche af Yellow tail Kingfish i citron og ingefær
m/ sprødt gitter, dild, mango og spidskål
175,-

Pasta med dansk sorthummer
m/ tomat, hvidløg, basilikum og parmesan
175,-

Torske bisque
m/ stegt torsk, asparges snitter, sprød crustade og purløg
175,-

Hovedretter

Ramsløgs gratineret Havkat
m/ pak choi, porre, aubergine, rød peberfrugt og hvidløg
dertil kartofler og sauce 
365,-                                                                                             

Variation af PåskeLam
m/ pak choi, porre, aubergine, rød peberfrugt og hvidløg
dertil kartofler og sauce 
365,-

Oksefilet
m/ asparges, pure, grønne bønner, bagte tomater
dertil kartofler og pebersauce
385,-