AFTENKORTET

Sæsonmenu

Let stegt laks
m/ soya, sesam, glaseret tomat, brøndkarse og agurk

Hvide asparges med Jomfruhummer
sauce mousseline, dild og rosa peber

Asparges suppe
m/ asparges snitter, krokette og purløg

Hovedret vælg mellem
Variation af Kalv eller stegt pighvar
m/ ærter, pure, grønne bønner og bagte rabarber
dertil kartofler og sauce 

Hvid Dame (Cremet hvidskimmel ost fra Arla Unika)
m/ bergamotte, oliven og knækbrød

Rabarber
m/ is sandwich rabarber iscreme, citron og hvid chokolade

3 retter 560,-
4 retter 640,-
5 retter 710-
6 retter 795,-

Forretter

Østers au naturel 6 stk.
190,-                                                                             
Østers au naturel 12 stk
360,-
Caviar 10 gr. Sevruga med blinis
190,-
Caviar 30 gr. Sevruga med blinis
520,-

Let stegt Laks
m/ soya, sesam, glaseret tomat, brøndkarse og agurk
175,-

Hvide asparges med Jomfruhummer
sauce mousseline, dild og rosa peber
185,-

Asparges Suppe      
m/ asparges snitter, krokette og purløg
175,-

Hovedretter

Variation af Kalv eller stegt pighvar
m/ ærter, pure, grønne bønner og bagte rabarber
dertil kartofler og sauce   
365,-                                                                                       

Variation af Kalv eller stegt pighvar
m/ ærter, pure, grønne bønner og bagte rabarber
dertil kartofler og sauce 
365,-

Oksefilet    
m/ asparges, pure, svampe, hvidløg og tomat
dertil kartofler og pebersauce
385,-