Vores aftenmenu skifter efter årstidens råvarer, men menuen eller dele af menuen bliver ændret ca hver 6 uge og vi har dagligt en dagens fisk på kortet.
Frokostkortet består af klassiske retter, smørrebrød, salater og lune retter.
Vores frokostkort løber over en længere periode, men bliver også fornyet med et par måneders mellemrum.
Vi har et stort skønt tempereret vinrum, med både store og små modeller. Der burde være til alles smag og præferencer.
Ceviche af Yellow tail Kingfish i citron og ingefær
m/ avocado, mango, agurk og sorbet
Risotto af Orzo pasta
m/ spinat, tomat, basilikum og burrata
Pighvar bisque
m/ stegt pighvar, sprød crustade og purløg
Hovedret vælg mellem
Variation af Lam eller Ramsløgs gratineret Havkat
m/ pak choi, porre, aubergine, rød peberfrugt og hvidløg
dertil kartofler og sauce
Trøffelbrie
m/ sprød tærte, yoghurt, vanille og ananas
Rabarberstang
m/ mørk chokolade, rabarber, fransk nougat og sorbet
3 retter 545,-
4 retter 620,-
5 retter 675,-
6 retter 735,-
Caviar 15 gr. Sevruga med blinis
250,-
Caviar 30 gr. Sevruga med blinis
500,-
Ceviche af Yellow tail Kingfish i citron og ingefær
m/ avocado, mango, agurk og sorbet
175,-
Risotto af Orzo pasta
m/ spinat, tomat, basilikum og burrata
170,-
Pighvar bisque
m/ stegt pighvar, sprød crustade og purløg
175,-
Ramsløgs gratineret Havkat
m/ pak choi, porre, aubergine, rød peberfrugt og hvidløg
dertil kartofler og sauce
345,-
Variation af Lam
m/ pak choi, porre, aubergine, rød peberfrugt og hvidløg
dertil kartofler og sauce
345,-
Oksefilet
m/ asparges, pure, bønner, bøgehatte og syltet citron
dertil kartofler og rødvinssauce
365,-
Ostetallerken
udvalg af danske og udenlandske oste
185-
Trøffelbrie
m/ sprød tærte, yoghurt, vanille og ananas
170,-
Rabarberstang
m/ mørk chokolade, rabarber, fransk nougat og sorbet
170,-
Desserttallerken
Udvalg af 9 forskellige desserter
195,-
Iscremer og Sorbeter
m/ fire kugler efter kokkens valg
160,-
Petit four
3 hjemmelavede fyldte chokolader
65,-.
Stegt Kylling
m/ grønt og fritter
145,-
Stegt Fisk
m/ grønt og fritter
145,-
Lille Bøf
m/ grønt og fritter
145,-
Pasta
m/ kødsauce og grønt
145,-
Børneburger
m/ tomat, agurk, grønt og fritter
145,-
Børneis
65,-
Østers au naturel 6 stk.
180,-
Østers au naturel 12 stk
350,-
Caviar 15 gr. Sevruga
med blinis, dild, rødløg og creme fraiche
250,-
Caviar 30 gr. Sevruga
med blinis, dild, rødløg og creme fraiche
500,-
Det store Frokostbord Min 2 pers.
3 slags brød
Karrysild med løg, æbler og kapers
*
Marineret sild i orange og kaffe
m/ sennepscreme og æg frit
*
Æg, rejer, tomat og mayo
radiser og karse
*
Fiskefilet med tyttebær og remoulade
*
Roastbeef
m/ hjemmelavet remoulade, ristede løg
peberrod og syltede agurker
*
Tartelet med høns, asparges og syltet rødløg
*
Vælg mellem Rabarber trifli eller 2 stykker ost med garniture
495,- pr. Pers.
Marineret sild i orange og kaffe
m/ sennepscreme og æg frit
120,-
Karrysild
m/ æg, kapers og løg
115,-
Avocado med pocheret æg
ramsløg ,tomat, hytteost, syltede rødløg,
sesam og agurk
115,-
Koldrøget laks
m/ peberrodscreme og fennikel crudite.
125,-
Fiskefilet
m/ remoulade, tyttebær og brøndkarse
120,-
Hønsesalat
m/ svampe, bacon og karse
115,-
Roastbeef
m/ hjemmelavet remoulade, ristede løg
peberrod og syltede agurker
120,-
Gammel Ost
m/ løg og portvin sky
95,-
Ostetallerken -
4 slags danske og udenlandske oste med kiks og kompot
135,
Gratineret Gedeost
m/ syltede valnødder, tomat, balsamico og honning
159,-
Caesarsalat
m/ kylling, brødcroutoner, hvidløgscreme, bacon og parmesan
159,-
Fiskefrikadeller
m/ hjemmelavet remoulade, kartofler i vinegrette og spidskålsalat i soya og citron
170,-
Tarteletter
m/ høns i asparges, syltet rødløg og salat
170,-
Braiseret Lammebov
m/ grønt, rodfrugter, kartofler og olivensauce
265,-
Pariserbøf
m/ kapers, rødbede, løg, peberrod, pickles og æggeblomme
170,-
Omelet
m/ skinke, ost og salat med syltede grønne, tomater, cornichoner og parmesan
149,-
Burger
m/ krydret oksekød, salat, tomat, cheddar, bacon og glaserede salat løg
165,-
Tilvalg sprøde Fritter
m/ ketchup og hjemmelavet mayonnaise
55,-
Gulerodskage
m/ mandelbund og passion og sorbet
75,-
Pavlova
m/ rabarber, vaniljecreme, chokolade
hasselnødder og is.
75,-
Citron-Marengs Tærte
m/ iscreme
75,-
Gateau Marcel Chokoladekage
m/ sorbet
75,-
Trifli med rabarber, makroner, amaretto
og vanille creme
75,-
Petit Four
65,-
Hjemmelavede iscremer og Sorbeter
79,-
Lille Bøf
m/ grøntsagsstænger og fritter
145,-
Stegt Fisk
m/ grøntsagsstænger og fritter
145,-
Kylling
m/ grøntsagsstænger og fritter
145,-
Pasta
m/ kødsauce og grøntsagsstænger
145,-
Børneburger
m/ tomat, agurk og fritter
145,-
Børneis
3 hjemmelavede børnevenlige iskugler,
efter sæson
65,-
J.Charpentier
Champagne, Brut tradition
710.00
Crémant de Alsace
Domaine Roland Schmitt
gl. 98,00 / 460.00
2012 Dom Perignon
Champagne
2800,00
2008 Cristal
Champagne
2995,00
Frankrig
2020 Riesling Classique
Paul Blanck, Alsace
495,00
2018 Viré Clessé
Chanson, Bourgogne
495,00
2017 Viré Clessé ( Halv flaske )
Chanson, Bourgogne
295,00
2020 Puilly Fuissé
Tête de cuvée, Château-Fuissé.
760,00
2017 Côte de Nuits-Village
Les monts de boncourt, Bourgogne
675,00
2021 Chablis
Chanson, Bourgogne
610,00
2020 Chablis Premier Cru, Chardonnay
Chanson, Bourgogne
925,00
2020 Mercurey Blanc
Château de Chamiry
685,00
2019 Meursault
Domaine Berthelemont, Bourgogne
925,00
2015 Mersault Premier Cru, Chardonnay
Charmes, Chanson, Bourgogne
2150,-
2020 Puligny Montrachet
Chanson, Bourgogne
1095,00
2018 Puligny-Montrachet (Halv Flaske)
J.C. Ramonet, Bourgogne
875,00
2017 Chassagne Montrachet, Premiere Cru “Boudriotte”
J.C. Ramonet, Bourgogne
3510,00
2018 Chassagne-Montrachet
J.C. Ramonet, Bourgogne
1950,00
2021 Sancerre
Chateau de Fontaine-Audon, Loire
540,00
2020 Sancerre (Halv Flaske)
Chateau de Fontaine-Audon, Loire
270,00
2019 Châteauneuf du Pape Blanc
Domaine des Pères de L’Eglise, Rhone
735,00
Italien
2018 Soave Monte Carbonara
Suavia, Veneto
695,00
U.S.A.
2019 Chardonnay Directors Cut
Francis Ford Coppola, Californien
695,00
2019 Bunker Hill Chardonnay (Bio)
Willamette-Oregon, Lingua Franca
955,00
Tyskland
2020 Meierer Riesling
Kestener, Paulinsberg, Tysklnd
475,00
2021 Silvaner Eschendorf
Weingut Schäffer, Franken
495,00
Østrig
2021 Grüner Veltliner
Prager, Hinter der burg, Federspiel, Wachau, Østrig
495,00
Australien
2018 The Stump Jump, Sauvignon Blanc, Riesling
d’Arenberg, McLaren Vale, Adelaide Hills
345,00
New Zealand
2022 Soho Stella, Sauvignon blanc
Marlborough, New Zealand 565,-
Frankrig
2021 Chateau Roubine, Premium Rosé
Cru Classé, Provence
495,00
Syd Afrika
2020 Chardonnay, The Destination
Journeys End, Stellenbosch 795,-
Frankrig
2019 Saint-Romain, Vielles Vignes
Domaine de Bellene, Beaune
595,00
2019 Joseph Roty
Masannay Rouge, Bourgogne
685,00
2021 Pommard
Noizons, Domaine Berthelemot,Bourgogne
785,00
2020 Mercurey
Château de Chamirey, Bourgogne
745,00
1994 Domaine de La Romanee-Conti
Richebourg, Bourgogne
42000,00
2002 Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant
Cote de nuit, Bourgogne
47000,00
2015 Nuits-Saint-George (bio)
Les Fleurieres, Jean-Jacques Confuron,
Bourgogne
925,00
2017 Grands Echezeaux Grand Cru
Domaine Coquard Loison-Fleurot 3200,00
2016 Corton Pere & Fils Grand Cru
Domaine Chanson
2800,00
2016 Chambolle Musigny (bio)
Jean-Jacques Confuron, Bourgogne
1125,00
2017 Chassagne-Montrechet Rouge
Premier Cru “Clos Saint-Jean”
J.C. Ramonet, Bourgogne
1525,00
2017 Chassagne-Montrechet Rouge ( Halv flaske )
Premier Cru “Clos Saint-Jean”
J.C. Ramonet, Bourgogne
780,00
2016 Gevrey Chambertin
Chanson, Bourgogne
1100,00
2014 Santanay Premier Cru
Beauregard,, Bourgogne
865,00
2019 Volnay, Vieilles Vignes
Maison roche de Bellene, Bourgogne.
925,00
2017 Chateauneuf du Pape
Domaine Vieux Telegramme
740.00
2020 Fleurie
Maison Potel-Aviron, Beaujolais
495.00
2013 Chateau Grand-Puy-Lacoste
Pauillac, Bordeaux
1150,00
2015 Clos du Clocher
Pomeril, Bordeaux
1275,00
2016 Chateau Brane-Cantenac
Margeaux, Bordeaux
2800,00
2016 Chateau Gazin
Pomerol, Bordeaux
2400,00
1994 Chateau Mouton Rothchild
Pauillac, Baronne Philippe de Rothchild
2014 Chateau Cantemerle
Haut Medoc, Bordeaux
899.00
Italien
2016 Barolo
Castigloine, Vietti, Piemonte
920,00
2018 Perbacco Langhe Nebbiolo
Vietti, Italien
565,00
2018 Barbaresco
Albino Rocca, Ronchi, Piemonte
850,00
2016 Barolo
Fratelli Revello, Piemonte
750,00
2017 Barolo “Ginestra” Cru 2017
Diego Conterno, Piemonte
1295,00
2013 Brunello di Montalcino
Cava d’Odice, Toscana
980.00
2013 Brunello di Montalcino
UGOLAIA, Liisini, Toscana
1725,00
2018 Mandorla IGT
Negroamaro Primitivo, Puglia, Italien
425,00
Spanien
2019 Tinto Crianza
Pago de Los Capellanes, Ribera del Duero
625,00
2014 Rioja Riserva
Campo, Rioja-Spanien
425,00
2015 Pingus
Domaine de Pingus, Peter Sisseck
15000,00
1996 Pingus
Domaine de Pingus, Peter Sisseck
18000,00
USA
2017 Estate Pinot Noir
Lingua Franca, Willamette Valley, Californien
795,00
2015 Virginia Dare, Pinot Noir
Russian River
595,00
2019 Point Noir, Alexander Valley Vineyards
Sonoma coast, Californien.
575,00
2017 Sonoma Loeb, Pinot noir
Sonoma Coast, Califormien
695,00
2020 Pinot Noir
Francis Coppola, Directors Cut, Californien
695,00
2016 Zinfandel
Francis Coppola, Diamond Collection,
Californien
560,00
Dessertvin
2018 Riesling Auslese
Thanisch, Niederberg Helden, Mosel, Tyskland
Gl. 92,00 / 575,00
2017 Carpinus
Tokaji, Ungarn
Gl. 95,00 / 475,00
Cave Spring Indian Summer
Canada 0,37 cl. 485,00
Glas 95,00
2017 Loupiac
Chateau Jean Fonthenille, Bordeaux, Frankrig
Gl. 88,00 / 465,00
2016 Sauterne
Chateau Haut-Mayne, Bordeaux, Frankrig
Gl. 95,00 / 495,00
2014 Malus X Masculine
Dansk æbledessertvin, Cold Hand Winery, Randers
Gl. 80,00 / 665,00
Rød Dessertvin
Boschetto Vecchio Chinato
Guasti Clemente, Piemonte, Italien
Glas 85,- / 410,-
2016 Brachetto-Birbet
Malvira, Piemonte Italien
Gl. 95,00 / 460,00
Pedro Ximenez
Fernando de Castilla, Sherry, Spanien, 50 cl.
Gl. 125.00 / 725.00
Portvin
White Port
Casa de Santa Eufemia
Gl. 60,00 / 375,00
Reserva Especial Branco
Casa de Santa Eufemia, 30 års
Gl. 160,00 / 1150,00
10 Annos Tawny Port
Casa de Santa Eufemia
Gl. 85,00 / 625.00
1999 Colheita Port
Casa de Santa Eufemia
Gl. 85,00 / 525,00
Maecenas non leo laoreet, condimentum lorem nec, vulputate massa. Nulla lectus ante, consequat et ex eget, feugiat tincidunt metus. Integer tempus, elit in laoreet posuere, lectus neque blandit dui, et placerat urna diam mattis orci. Fusce at massa nec sapien auctor gravida in in tellus. Donec eget risus diam. Maecenas non leo laoreet, condimentum lorem nec, vulputate massa.