Vores aftenmenu skifter efter årstidens råvarer, men menuen eller dele af menuen bliver ændret ca hver 6 uge og vi har dagligt en dagens fisk på kortet.
Frokostkortet består af klassiske retter, smørrebrød, salater og lune retter.
Vores frokostkort løber over en længere periode, men bliver også fornyet med et par måneders mellemrum.
Vi har et stort skønt tempereret vinrum, med både store og små modeller. Der burde være til alles smag og præferencer.
Cevice af Laks
m/ ingefær, citron, rød grape og koriander og brøndkarse
Risotto
m/ forårs trøfler, skorzonerrødder, parmesan og persille
Muslinge suppe
m/ krokette af blåmuslinger, urter og purløg
Hovedret vælg mellem
Variation af Påske Lam eller Ramsløgsgratineret havkat
m/ blomkål, forårsløg, tomat, rød peberfrugt og spire
dertil kartofler og sauce
Brillant Savarin (Cremet hvidskimmel ost fra Normandiet)
m/ let syltede rabarber, mynte og ristet brioche brød
Påskeæg
m/ af passionsfrugt, marengs, chokolade knas, mandler og sorbet
3 retter 575,-
4 retter 665,-
5 retter 735-
6 retter 820,-
Caviar 10 gr. Sevruga med blinis
190,-
Caviar 30 gr. Sevruga med blinis
520,-
Cevice af Laks
m/ ingefær, citron, rød grape og koriander og brøndkarse 175,-
Risotto
m/ forårs trøfler, skorzonerrødder, parmesan og persille
185,-
Muslinge suppe
m/ krokette af blåmuslinger, urter og purløg
180,-
Ramsløgsgratineret havkat
m/ blomkål, forårsløg, tomat, rød peberfrugt og spire
dertil kartofler og sauce
385,-
Variation af Påske Lam
m/ blomkål, forårsløg, tomat, rød peberfrugt og spire
dertil kartofler og sauce
375,-
Bøf af Okse striploin
250 gr. 425,-
350 gr. 525,-
m/ krydderurte smør, squash, rød peber og hvidløg dertil kartofler og bearnaise sauce
Ekstra
Salat med vinaigrette 35,-
Fritter 55,-
Trøffelmayo 35,-
Ingen suplement på bøf
Ostetallerken
udvalg af danske og udenlandske oste
185-
Brillant Savarin (Cremet hvidskimmel ost fra Normandiet
m/ let syltede rabarber, mynte og ristet brioche brød 170,-
Påskeæg
m/ af passionsfrugt, marengs, chokolade knas, mandler og sorbet
170,-
Desserttallerken
Udvalg af 9 forskellige desserter
195,-
Iscremer og Sorbeter
m/ fire kugler efter kokkens valg
160,-
Petit four
3 hjemmelavede fyldte chokolader
69,-.
Stegt Kylling
m/ grønt og fritter
165,-
Fiskefilet
m/ grønt og fritter
165,-
Pasta
m/ kødsauce og grønt
165,-
Børneburger
m/ tomat, agurk, grønt og fritter
165,-
Børne dessert
3 børnevenlige hjemmelavede kugler is
95,-
Chokoladekage med vanilleis 95,-
Østers au naturel 6 stk.
190,-
Østers au naturel 12 stk
360,-
Caviar 10 gr. Sevruga
med blinis, dild, rødløg og creme fraiche
190,-
Caviar 30 gr. Sevruga
med blinis, dild, rødløg og creme fraiche
520,-
Det store Påske bord
Min. 2 pers.
Karrysild med løg, æbler og kapers
*
Marineret Påskesild i orange og kaffe
m/ sennepscreme og æg frit
*
Æg, rejer, tomat og mayo
radiser og karse
*
Fiskefilet med tyttebær og remoulade
*
Roastbeef
m/ hjemmelavet remoulade, ristede løg
peberrod og syltede agurker
*
Tartelet med høns, asparges og syltet rødløg
*
Vælg mellem Rabarber trifli eller 2 stykker ost med garniture
495,- pr. Pers.
Marineret Påskesild i orange og kaffe
m/ sennepscreme og æg frit
130,-
Karrysild
m/ æg, kapers og løg
130,-
Avocado med pocheret æg
ramsløg ,tomat, hytteost, syltede rødløg,
sesam og agurk
140,-
Røget Laks
m/ peberrodscreme, æbler
syltede skalotteløg og agurkringe
145,-
Fiskefilet
m/ remoulade, dild, tyttebær og brøndkarse
140,-
Hønsesalat
m/ svampe, æbler, bacon og karse
135,-
Roastbeef
m/ hjemmelavet remoulade, ristede løg
peberrod og syltede agurker
140,-
Gammel Ost
m/ løg og portvin sky
115,-
Ostetallerken -
4 slags danske og udenlandske oste med kiks og kompot
145,-
Gratineret Gedeost
m/ syltede valnødder, tomat, balsamico og honning
165,-
Caesarsalat
m/ kylling, brødcroutoner, hvidløgscreme, bacon og parmesan
165,-
Vegansk Salat
m/ humus, spidskål, avocado, agurk,
tofu og sesam dressing
165,-
Fiskefrikadeller
m/ hjemmelavet remoulade, kartofler i vinegrette og spidskålsalat i soya og citron
175,-
Rørt Kalvetatar
m/ kapers, urter, syltede grønne
tomater og peberrodscreme
195,-
Tarteletter
m/ høns i asparges, syltet rødløg og salat
175,-
Pariserbøf
m/ kapers, rødbede, løg, peberrod, pickles og æggeblomme
175,-
Omelet
m/ skinke, ost, tomat og blandet salat
159,-
Burger
m/ krydret oksekød, salat, tomat, cheddar, bacon og glaserede salat løg
165,-
Vegetar Burger
m/ Gedeost, syltet løg og pommes rosti kartoffel
165,-
Tilvalg sprøde Fritter
m/ ketchup og hjemmelavet mayonnaise
59,-
Påskekage
med mandelbund, passionsfrugt
og sorbet
85,-
Citrontærte med brændt marengs
og iscreme.
85,-
Banantærte
m/ salt karamel, mazarin
og flødeskum
85,-
Gateau Marcel Chokoladekage
m/ sorbet
85,-
Trifli
m/ rabarber, makroner, amaretto
og vanille creme
85,-
Petit Four
69,-
Hjemmelavede iscremer og Sorbeter
85,-
Fiskefilet
m/ grøntsagsstænger og fritter
165,-
Kylling
m/ grøntsagsstænger og fritter
165,-
Pasta
m/ kødsauce og grøntsagsstænger
165,-
Børneburger
m/ tomat, agurk og fritter
165,-
Børneis
3 hjemmelavede børnevenlige iskugler,
efter sæson
85,-
Chokoladekage med vanilleis
85,-
Champagne
L Charpentier
795.00
Crémant de Alsace
Domaine Roland Schmitt
gl. 98,00 / 460.00
2012 Dom Perignon
Champagne
2800,00
2008 Cristal
Champagne
2995,00
Frankrig
2023 Riesling Classique
Kirrenbourg, Alsace
495,00
2022 pinot Blanc
Kirrenbourg, Alsace
545,00
2022 Puilly Fuissé
Tête de cuvée, Château-Fuissé.
760,00
2022 Côte de Nuits-Village
Les monts de boncourt, Bourgogne
725,00
2022 Bouzeron Aligoté
Domaine de Villanine
595,00
2023 Chablis
Domaine Christian Moreau, Bourgogne
615,00
2022 Chablis Grand Cru, Chardonnay
Domaine Christian Moreau, Bourgogne
1125,00
2020 Meursault
Domaine Berthelemont, Bourgogne
1025,00
2015 Mersault Premier Cru, Chardonnay
Charmes, Chanson, Bourgogne
2150,-
2022 Puligny Montrachet
Domaine Berthelemont, Bourgogne
1195,00
2018 Chassagne Montrachet, Premiere Cru “Boudriotte”
J.C. Ramonet, Bourgogne
3900,00
2021 Chassagne-Montrachet
Domaine Michel Nielson, Bourgogne
1150,00
2021 Sancerre
Chateau de Daniel Crochet, Loire
575,00
2023 Châteauneuf du Pape Blanc
Domaine des Pères de L’Eglise, Rhone
795,00
Italien
2021 Soave Monte Carbonara
Suavia, Veneto
695,00
2022 Roero Arneis
Giuseppe Bordone
525,00
2023 Primosic Sauvignon blanc
Friuli
485,00
U.S.A.
2021 Chardonnay Diamond collection
Francis Ford Coppola, Californien
695,00
2019 Bunker Hill Chardonnay (Bio)
Willamette-Oregon, Lingua Franca
955,00
Tyskland
2020 Meierer Riesling
Kestener, Paulinsberg, Tysklnd
475,00
Østrig
2023 Grüner Veltliner
Prager, Hinter der burg, Federspiel, Wachau, Østrig
625,00
Frankrig
2023 Ultimate Provence
Cotes de Provence, Frankrig
495,00
Frankrig
Cote de Nuit Village
Domaine D`Ardhuy
710,00
2022 Pommard
Noizons, Domaine Berthelemot,Bourgogne
825,00
2020 Mercurey
Château de Chamirey, Bourgogne
765,00
2017 Volnay, Vieilles Vignes
Maison roche de Bellene, Bourgogne
950,00
2015 Nuits-Saint-George (bio)
Les Fleurieres, Jean-Jacques Confuron,
Bourgogne
950,00
2016 Chambolle Musigny (bio)
Jean-Jacques Confuron, Bourgogne
1425,00
2017 Chambolle Musigny (bio)
Maison roche de Bellene, Bourgogne
1525,00
2018 Gevrey Chambertin
Chanson, Bourgogne
1100,00
2019 Gevrey Chambertin Traite Paille
Domaine Berthelemot 1125,00
2020 Caroline Lestimè, Pinot noir
Haut Beaume Clos Bortier, Bourgogne 725,00
2021 Chateauneuf du pape Rouge
Domaine Vieux Telegramme, Rhone
840,00
2023 Megaphone Rouge
Domaine du Vieux Télégraphe 510,00
2021 Côte-Rôtie Vieilles Vignes
Tardieu-Laur
1150,00
2017 Chateauneuf du Pape
Domaine Vieux Telegramme
840.00
2021 Fleurie
Maison Potel-Aviron, Beaujolais
495.00
2016 Chateau Brane-Cantenac
Margeaux, Bordeaux
2800,00
2016 Chateau Gazin
Pomerol, Bordeaux
2400,00
2014 Chateau Cantemerle
Haut Medoc, Bordeaux
995.00
Italien
2016 Barolo
Castigloine, Vietti, Piemonte
960,00
2021 Perbacco Langhe Nebbiolo
Vietti, Italien
585,00
2021 Barbera de Alba, Tre Vigne
Vietti, Italien
495,00
2016 Barolo
Fratelli Revello, Piemonte
785,00
2017 Barolo “Ginestra” Cru 2017
Diego Conterno, Piemonte
1295,00
2019 Brunello di Montalcino
Piccolomini Toscana
925.00
2016 Brunello di Montalcino
UGOLAIA, Liisini, Toscana
1725,00
2019 Mille E Una Notte, Donnafugata
Nero d`Avola Sicilie
1125,00
Spanien
2019 Rioja Reserva
Vina Alberdi, La Rioja Alta
495,00
2022 Peter Sisseck PSI
Tempranillo, grenach, Ribera del Duero, Domino de Pingus.
895,-
USA
2019 Estate Pinot Noir
Lingua Franca, Willamette Valley, Californien
1150,00
2019 Point Noir, Alexander Valley Vineyards
Sonoma coast, Californien.
675,00
2017 Sonoma Loeb, Pinot noir
Sonoma Coast, Califormien
695,00
2020 Pinot Noir
Francis Coppola, Directors Cut, Californien
695,00
2023 Zinfandel
Francis Coppola, Diamond Collection,
Californien
685,00
Dessertvin
2018 Riesling Auslese
Thanisch, Niederberg Helden, Mosel, Tyskland
Gl. 92,00 / 575,00
Cave Spring Indian Summer
Canada 0,37 cl. 485,00
Glas 95,00
2016 Sauterne
Chateau Haut-Mayne, Bordeaux, Frankrig
Gl. 95,00 / 495,00
2014 Malus X Masculine
Dansk æbledessertvin, Cold Hand Winery, Randers
Gl. 80,00 / 665,00
Rød Dessertvin
2016 Brachetto-Birbet
Malvira, Piemonte Italien
Gl. 95,00 / 460,00
Pedro Ximenez
Fernando de Castilla, Sherry, Spanien, 50 cl.
Gl. 125.00 / 725.00
Portvin
White Port
Casa de Santa Eufemia
Gl. 60,00 / 375,00
Reserva Especial Branco
Casa de Santa Eufemia, 40 års
Gl. 160,00 / 1150,00
10 Annos Tawny Port
Casa de Santa Eufemia
Gl. 85,00 / 625.00
Maecenas non leo laoreet, condimentum lorem nec, vulputate massa. Nulla lectus ante, consequat et ex eget, feugiat tincidunt metus. Integer tempus, elit in laoreet posuere, lectus neque blandit dui, et placerat urna diam mattis orci. Fusce at massa nec sapien auctor gravida in in tellus. Donec eget risus diam. Maecenas non leo laoreet, condimentum lorem nec, vulputate massa.